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生猪屠宰需要经过动物卫生监督机构多重检疫把关，才能提供合格上市的生猪产品。为了防止病死猪肉进入市场，从2008年起，国家对生猪实行定点屠宰。可是，在一些农村地区，竟然还有人偷偷屠宰生猪！

6月30日凌晨，青岛市畜牧兽医执法大队联合莱西市畜牧局、公安局进行了一次突击检查。

6月30日凌晨1:00  莱西市河头店镇某疑似屠宰点外

就在执法人员等待的过程中，一名男子骑着摩托车来到这里，根据以往经验，执法人员判断他可能是来拉猪下水的。男子把摩托车停在了胡同里，只身一人走进屠宰点，过了一会执法人员也跟了进去。

房间里一头上百公斤的生猪刚刚被扒完皮，周围脏乱不堪，猪血被放进铁盆，猪头和猪蹄被扔在地上，掺杂着猪血的污水洒了一地，墙壁上到处都是污渍和蜘蛛网，更恶心的是，屠宰人竟然还把一块内脏直接挂在上面。

刚才在门口的那名男子果然是来拉猪下水的，记者发现这人也不太讲究，他准备放猪下水的箩筐里还放着一双拖鞋。整个执法过程中，屠宰点主人一直没有露面，他的家人提供不出任何与屠宰相关的证件。

执法人员介绍，这种非法屠宰点对生猪来源不控制，容易出现病死猪和注水猪，而且因为屠宰过程不规范，所以卫生、安全也难保障。执法人员当场没收刚刚屠宰的生猪以及屠宰工具，后期还将对户主处以货值额3到5倍的罚款。

凌晨四点半，执法人员来到了日庄镇泊子村。走进这家非法屠宰点，户主仍在淡定的剃肉。

户主：这头猪是人家的。

执法人员：这种行为也是不对的。

户主：你说不对也不要紧，俺也承认。

户主一再强调，这头猪他是帮别人杀的，并不会流入市场，不过，他始终没有找来生猪的主人。由于提供不出《生猪定点屠宰证书》，户主同样面临着没收生猪产品、屠宰工具，以及货值额3到5倍的罚款。

此外，这个屠宰点不光杀猪，还对外销售生肉和熟肉。走进熟食加工间，脏乱的环境让人难以忍受。猪头放在了垃圾桶旁边，灶台上到处都是厚厚的油渍，和成群的苍蝇。

记者将这里的情况反映给了12345政务服务热线，工作人员称他们将会联系莱西市食药部门前去查处。

铁家庄

看两证：《动物检疫合格证明》《肉品品质检疫合格证》 

看痕迹：私屠滥宰会有刀切的痕迹，定点屠宰都机器扒皮，不会出现刀痕。

生猪私宰如野草般屡禁不止，根本原因就在于生猪私宰成本低，还可偷逃国家税费，偷宰病害猪，暴利更大。部分地处偏僻、不具备定点屠宰条件的农村，成为投机分子钻营的空子。

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最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十二条：“违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。实施前款行为，同时又构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。”

提醒广大市民关注“黑作坊”的危害，

拒绝购买私宰猪肉，共同维护保食品安全。